首先我们清洗猪大肠之前，需要一些工具，比如剪刀，筷子、面粉、盐等，首先使用剪刀将大肠上面的猪油减掉，如果没有见到也可以用手撕，然后使用水清洗大肠，然后使用筷子从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。如果嫌麻烦，可以直接用剪刀把大肠沿着肠道剪开。最后使用面粉和盐加上点清水反复的搓洗大肠，直搓到有大量胶液产生为止，然后用清水冲洗干净。

最后我们在使用清水清洗几遍，如果不急着使用的话，可以将其放在冰箱中进行冷藏，这样可以延长它的保鲜期。