一： 肉夹馍名字

很多人**次看到“肉夹馍”的时候，都会对“肉夹馍”这个叫法有疑义，明明是馍加着肉，为何叫“肉夹馍”呢。

其实，这与古汉语有关了，肉夹馍，其实是“肉夹与馍”。老百姓无需文文邹邹地讲之乎者也，加上西安人性急，直爽，省去“于”字，喊起来便当。

三 培训内容：腊汁肉夹馍

四 培训课程安排：
       1.讲述腊汁肉夹馍的发展史及基础知识。
       2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
       3.腊汁肉夹馍的和面技巧与注意事项。
       4.腊汁肉夹馍饼的技巧，手法及火候。
       5.汤及肉卤的配方及制作流程。
       6.肉及老汤的保存。

五 培训费用：1280元，含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费，中途不收任何费用。
       六 培训时间：随到随学，老师一对一手把手授课，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般8-10天左右，视个人情况而定。
       七 店面指导
       1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
       2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
       3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
       4．各店菜单的定价参考及设计。
       5．加工老潼关肉夹馍设备、器具的配置。