生产厂家：沧州胜永机械设备有限公司

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设备介绍：

    随着人们对于新鲜食品的诉求日渐增强，传统的果蔬冷却方法的弊端愈显突出。果蔬采摘后，如何消除田间热，使其中心温度降至接近所需贮藏的温度，并有效抑制呼吸，减缓代谢速度是果蔬保有鲜度的关键一步。然而传统冷却方法都有处理时间长、温度均匀性差、对果蔬有局部损伤、处理量有限等不足之处，因而无法达到快速、均匀降温的保鲜效果。

  相比之下，胜永机械真空预冷技术与一般冷藏设备不同，它是一种冷却加工设备，具有降温速度快、冷却均匀、干净卫生等优点。通过将果蔬、食用菌、熟食品放入真空处理槽内，利用真空泵抽去内部空气，当压力下降到一定时，果蔬中所含的一部分自由水便蒸发吸热气化为水蒸汽，达到使被处理物迅速均匀冷却的效果，一般仅需30分钟即可达到0度左右的最适贮运低温。

   胜永机械真空预冷机设计合理、操作简便、品质卓越，多种类型可供选择，也可按客户需求进行量身定做。该设备能够明显提高果蔬降温效率，有效降低果蔬自身养分的消耗，保持蔬果原有色、香、味和营养成分，大大延长其保鲜期和货架寿命，逐渐成为果蔬采摘后的**道工序。